China entdecken
China beflügelt die Fantasie der Menschen schon so lange, wie kaum ein anderes Land dieser Welt. Bereits im 13. Jahrhundert versetzte Marco Polo die Menschen in Europa mit seinen Geschichten über das prächtige Kaiserreich in Asien in Staunen. Auch heute noch steht das Reich der Mitte für Fernweh, Abenteuer und Sehnsucht.
Eine der ältesten Hochkulturen der Welt
Heute ist China vor allem für sein schnelles Wirtschaftswachstum und als bevölkerungsreichstes Land der Welt bekannt. Doch zusammen mit Ägypten, Indien und Babylon ist China auch eine der ältesten Zivilisationen unseres Planeten. Das sogenannte chinesische Altertum begann bereits vor über 4.000 Jahren. Von 221 v. Chr. bis 1912 war China ein mächtiges Kaiserreich, welches weltverändernde Erfindungen wie Papier, Drucktechniken und Schießpulver hervorbrachte.
Chinas exotische Küche
Mit zu den berühmtesten Speisen, die man in China unbedingt probiert haben soll, gehört natürlich die Pekingente. Gewürzt mit Öl, Honig und einer besonderen Soße wird das Fleisch in dünne Scheiben geschnitten und zusammen mit Frühlingszwiebeln, Gurken und einer dunklen Soße auf hauchdünnen Teigfladen serviert. Ebenfalls typisch chinesisch ist auch süßsaures Schweinefleisch, das in kräftig roten Farben leuchtet, und gebratene Nudeln, die mit zahlreichen Gewürzen und Beilagen gerne als schneller, leckerer Snack angeboten werden. Zu vielen Gerichten wird warmer Shiaoxin, ein vollmundiger Reiswein, getrunken, aber es ist auch nicht ungewöhnlich, nichts während einer Mahlzeit zu trinken, denn nach dem Essen wird oftmals Tee serviert. Besonders beliebt sind leichte Grün- oder Jasmintees.
Die berühmtesten Attraktionen
China ist in etwa so groß wie ganz Europa bis zum Ural - dass es hier viel zu sehen gibt, ist also nicht weiter verwunderlich. Doch wo fängt man an? Unbedingt gesehen haben, sollte man die Chinesische Mauer, die Verbotene Stadt, die berühmte Terrakottaarmee und die Stadtmauer in Xi'an. Landschaftlich gibt es ebenfalls Highlights in Hülle und Fülle zu entdecken. Die Karstlandschaften von Südwestchina bedecken eine Fläche von ca. 600.000 km². Die bizarren Steinformationen erinnern an Kunstwerke, die sich besonders gut bei einer Bambusbootfahrt auf dem Li-Fluss entdecken lassen.
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